「ハワイ商店」は店舗を持っていません。
店舗の空き時間をお借りして、店主の不在期間をお借りして、ゲリラ的におつまみ居酒屋を開店したり、ランチをご提供しています。
活動場所は都内のみならず旅先で出会ったお店まで、日本全国、夢は大きく世界中のどこででも開店いたします。
旅先ではJAや道の駅、地元スーパーや商店にも足を運び、生産者さんにもお会いして、現地では普通に食べられていても他の土地の者にとっては珍しい食材を探します。
また趣味の船釣りを活かし、釣った魚の美味しさも味わっていただきたいと考えています。
旅先の食材や旅にまつわる物語をプロジェクターで投影したり、写真とコメントを店内に掲示して、旅のトークショーも開催しています。

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現在とこれまでの活動

1. 不動前「Boys Town Cafe」
　（2016/9～毎月最終第三木曜・緊急事態宣言中はお休み）
2. 三軒茶屋　「Loving Power」 
　 ゆみかおるナイト（2020/8〜不定期・緊急事態宣言中はお休み）
3. 梅が丘「FEP」DJナイト/ランチ（2018/10～2019/12 隔月）
　 壱岐島ナイト トークショー（2020/1）
4. 壱岐島「チリトリ自由食堂」（2019/8,10 2020/1）
5. 浅草「民芸カレー　うんすけ」（2018/2019不定期）
6. 松陰神社「マルショウ アリク 」（2018/2019不定期）
7. 自由が丘「ナンリ亭」（2018/1）
8. 宮古島「アトリエ和毛」（2019/4）
9. 那覇「Roasted GREEN TEA Apartment」（2019/4）